***Makara/Chimney Cake***

 Makarayı duymayan kaldı mı?Kuzey Güney dizisinden de aşina olduğumuz ilginç yiyeceği bir biz bilmiyormuşuz :)Yurt dışında özellikle de Macaristan da oldukça meşhur olan bu "düğün keki" ülkemize güzelce reklamı yapıldıktan sonra jet hızıyla yayıldı.Ülkelere göre kullanılan isimleri;

• Transilvanya (Kürtös Kalacs)
• Avusturya (Prügelkrapfen),
• Çek Cumhuriyeti (Trdelnik),
• Almanya (Baumkuchen),
• Litvanya (Sakotis veya Raguolis),
• Lüksemburg (Baamkuch adı altında düğün gibi özel günlerde servis edilir),
• Polonya (Sekacz),
• Slovakya (Skalicky Trdelnik),
• İsveç (Spettekaka),
• Ukrayna (Kurtosh Kalach),
• İngiltere (Chimney Cake),
• ABD (Chimney Cake)

İsmini bu kadar duyduğumuzdan olsa gerek;cismini çok merak ediyoruz ki bir makarayı alabilmek için Antares'te isim yazdırıp sıra bekliyorsunuz.Nasıl meraklı bir milletiz biz :)Tadını da bildiğimiz yok sırf meraktan dakikalarca makara bekledik iyi mi.

 1 saatin sonunda alabildik elimize,1 dakika içinde merakla tükettik :)Mayalanmış hamurdan yapılan bir çeşit gevrek .İzmirli değilim ama gevrek gevrek bir şey olduğundan ancak bu şekilde tarif edebiliyorum..Dışı kıtır içi yumuş :)

 Baktınız stand kalabalık hemen uzaklaşın ,tenha vakitlerde gidip efendi gibi sıra beklemeden alın yiyin :)Şu an için bir adet tuzlu çeşitleri var; zeytinli ki bende onu tercih ettim.Diğer çeşitleri tatlı ve seçtiğiniz çeşite göre üzerine tarçın,hindistan cevizi vs. bulanıyor.

Kaynak

 Orjinal boyutuna göre bizimkiler malzemeden kıstıklarından minikleşmiş.Ha bir de kıvrım kıvrım açılmıyordu bizimki.

 Bu işte çok para var bayilik düşünenler ilgilensin.Bir halk ekmek kadar olmayan makara için 5 lira ödüyorsunuz.

 Üstelik bazı soslar(çikolata,tuzluların içine krem peynir ki sürüp sürmediklerini anlamak çok zor,adeta dokunduruyorlar)için de ek 1 lira daha verip 6 liraya Macar düğün kekini mideye indiriyorsunuz.Bir çırpıda ;"Nasıl bir şeymiş bu, mm bakayım bir daha mm, az daha yiyeyim" derken fotoğraf çekmek aklımın ucundan geçmediği için resmini göremiyorsunuz :)Bir daha ki sefere artık.

 Özellikle denenesi,lezzetten damak çatlatan bir şey mi?Hayır.Şahsen simit,peynir,zeytin üçlüsünü tercih ederim.Ha bir de açmışlar Kuzey Güney'i :)Gören geliyor, gören geliyor.Hayır arkadaş Kuzey mi çıkacak sanıyorlar nedir eşini çekiştiren,çocuğunu sürükleyen kadınlar makara standında :)

 Henüz tatlı çeşitlerini denemediğimden yorum yapamıyorum ama abartıldığı kadar olağan üstü değil.Evde de yapılabilen bir şeymiş.Güzel bir tarif bulur,uygularsam sizlerle de paylaşacağım.
Blogvin üzerinden beni takip etmek için tıktık